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제목
  감자 이야기(15) 감자의 품종 "자영"
이름
  신호철  작성일 : 2019-03-16 06:13:18  조회 : 302 


Q 우리나라에서 육성된 감자의 품종 중에 자주색 감자의 대명사라고 할수 있는 "자영"이라는 품종은 어떤 감자인가?

A "자영(紫永)"이라는 감자는 현재 '자주색 감자'의 대표적 품종으로 우리나라에서 최근(2007)에 육성되었다. 찐 감자로 맛이 좋고, 특히 안토시아닌(anthocyanin) 색소 함량이  많아 노화를 방지하는 기능성 건강 식품으로 알려진 감자이다. 이 같은 근거는

첫째, "자영"이라는 품종의 감자 육성은 농촌진흥청 국립식량과학원 고령지농업연구소에서 2003년 인공교배를 실시한 이래, 2004년과 2005년의 2년 동안 개체 선발과 계통 선발을 하였다. 그 후 2006년과 2007년에 생산력 검정 시험과 지역 적응 시험을 거쳐 우수한 품종으로 선발 되었다.

둘째," 자영" 감자는 생육기간이 100~120일 정도로 만생종(晩生種) 에 해당하는 긴편이다. 찐감자로 맛이 좋고,  봄, 가을, 고랭지 여름재배도 가능하다. 국립종자원 자료에 따르면 이 감자는 더뎅이병과 바이러스 병에 강하나 감자역병에는 약한 것으로 보고되었다.

셋째,  이 감자의 특성으로 괴경의 형태는 원형이고, 껍질의 색은 자주색이며, 육질의 색도 자주색이다. 꽃 색은 농자색이며, 눈의 깊이는 약간 깊다. 건물 함량이 높고 칩가공용 으로 가능하다. 국립식량과학원 자료에 따르면 수확량은 ha당 30톤 정도로 높다.

넷째, "자영" 감자는 특히 유색 감자로서 안토시아닌 색소 함량이 많아 세포가 산화되어 늙는 것을 방지하는 노화방지에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 또한 일반 식용과 가공용으로 기호성과 생리활성 기능이 높은 것으로 알려져 있다.
  




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